Les personnels titulaires de l’université se répartissent en deux grandes catégories :
- les personnels enseignants- chercheurs et enseignants,
- les personnels administratifs et techniques, relevant de différentes filières (AENES, Ingénieurs Techniciens de Recherche et de Formation, bibliothèque), dénommés BIATSS.

Les personnels enseignants
Les personnels enseignants titulaires exercent des activités d’enseignement et/ou de recherche. Ils se répartissent, en nombre d’emplois, dans les corps suivants au sein de l’Université :
- les professeurs d’Université (PR) : 85
- les maîtres de conférences (MCF) : 236
- un physicien adjoint (PAHD) : 1
- les enseignants du 1er et 2nd degré (PRAG - PRCE - PLP - PREC - CPED) : 137
L’Université compte également des agents non permanents qui accomplissent des services d’enseignement, il s’agit :
- des attachés temporaires d’enseignement et de recherche (ATER) : 14,5
- lecteurs : 1
- des doctorants contractuels : 11
- des professeurs et maîtres de conférences associés (PAST) : 5

Enfin chaque année, l’université emploie des vacataires pour assurer des enseignements, qui étaient au nombre d’environ 880 en 2010-2011.

Au total l’Université dispose de 469,5 emplois d’enseignants-chercheurs, et enseignants (hors doctorants contractuels).

Les personnels BIATSS
Les personnels BIATSS accomplissent les activités suivantes :
- assistance à l’enseignement et à la recherche
- gestion de l’étudiant
- pilotage et/ou gestion immobilière, logistique, hygiène et sécurité
- informatique et multimédia
- gestion et pilotage de l’établissement
- documentation

L’Université de La Réunion compte 361 emplois de BIATSS titulaires. Elle emploie également des contractuels, de droit privé (contrats aidés) ou de droit public, au nombre de 717 actuellement.