Thés et terroirs de Chine - 3 ème volet

Comme le vin, le thé a ses grands crus, ses terroirs et ses savoir-faire. Partons à la découverte de la région du Guangnan avec toujours en fil conducteur, le thé et ses terroirs.

Après avoir survolé le Yunnan, berceau du camellia sinensis , puis le Fujian dont le dialecte minnan est à l’origine du mot thé / tea, nous irons dans le «Vaste Sud » qui réunit les provinces du Guangdong et du Guangxi.

Là, aux frontières méridionales de la Chine, au bout du Pays du Milieu, sous les chaînes montagneuses du NanLing, entre paysages préservés et sauvages, d'étonnantes formations karstiques, de magnifiques forêts, des thés uniques au monde, l’architecture singulière des minorités Zhuang, Miao, Dong, Hakka … et les mégapoles, jadis point de départ de l’ancienne route maritime de la Soie